La Bastide du Beausset-Vieux

Le Beausset Fermé

Sur les collines du Beausset, vue plongeante vers la Méditerranée, pins et oliviers à perte de vue, La Bastide est une maison d’hôtes hors du commun qui conjugue confort, service sur-mesure, gastronomie du terroir et calme d’une nature ressourçante.

Description

La Bastide :
Idéalement située entre les plages de Bandol et les hauteurs du Circuit du Castellet, à quelques encablures de Toulon et des plus beaux sites touristiques de la région, facilement accessible mais pourtant en pleine nature, La Bastide du Beausset-Vieux propose de vivre un séjour chic entre Provence et Méditerranée.

La Table liée à la Bastide :
S’attabler face à la vue grandiose sur les collines, le regard attiré par l’horizon infini, savourer les légumes du potager tout juste récoltés, découvrir les saveurs méditerranéennes mises en lumières par le chef Julien Bazzano font pleinement partie de l’expérience à vivre à la Bastide du Beausset-Vieux.
Julien et Céline Bazzano sont professionnels de l’hôtellerie et de la restauration depuis plus de 20 ans. Ensemble, ils ont travaillé dans des restaurants étoilés renommés, en France et à l’étranger, avant de créer le Carré 2 Vigne à Toulon. Une table qui s’est fait connaître pour la qualité de sa gastronomie, reconnue d’un Bib Gourmand au Guide Michelin pendant six ans.

Céline est maître d’hôtel et se fait un plaisir de mettre en valeur la cuisine du chef, de proposer des accords mets et vins sur-mesure et de vous faire passer un moment raffiné.
Ici, les saisons, l’environnement et les circuits-courts ne sont pas une légende mais bien une réalité vécue chaque jour.

Faites quelques pas autour de La Bastide et vous découvrirez le potager où le chef récolte chaque matin de quoi composer son menu, le poulailler qui apporte les oeufs extra-frais ou encore les oliviers qui fournissent l’huile familiale.

Au plus près de son terroir, le chef propose de découvrir les saveurs méditerranéennes autour d’un menu unique renouvelé chaque jour (menu en 5 services à partir de 45 € – menu enfant 20 €). Une gastronomie sincère, généreuse et libre qui ravira les gourmets en séjour à la Bastide.